気まぐれオヤジの視点から

明太子はどれも同じ！ではありません。


明太子発祥の地、福岡。

その中でも明太子を日本で初めて製造・販売した｢ふくや｣



明太子の生みの親ですね。


創業時から味と品質にこだわり続け

ふくやでは卸売を一切行っていません。


直営店は福岡県内に37店舗、東京2店舗と限られています。


それ以外は通販でしか購入出来ません。

通販でもふくやの明太子は博多から直接お届け。

この姿勢は発売から65年以上たった今でも変わりません。


何故ふくやの明太子が人気があるのか？

それは独特の製法にあるんです。

たらこ本来の美味しさを味わってもらうために、
厳選した鮮度の良い物だけを仕入れ、さらに
アルコールやみりんなどは一切使用せずに
味付けはごくごくシンプルにとどめ
3種類以上の異なる個性の唐辛子をブレンドすることで
香り高い明太子を創りだすことに成功しました。


炊きたての御飯にのせると唐辛子の風味がふわりと立ち上がり
それはそれは食欲をかきたてます。

明太子好きにはたまりません！！

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